A ideia desse post é sugerir um lanche que você possa preparar rápido, mas ainda comer algo gostoso e saudável.
Os rolinhos das fotos foram preparados com uma massa muito fina e translúcida feita de arroz, mas se você não achar no mercado sugiro fazer com folhas de couve (sem o talo) ou de repolho. Se deixá-las alguns segundos em água quente elas ficarão mais maleáveis e facilitarão no preparo.
Ambas as folhas podem ser usadas para rolinhos doces e salgados. A diferença é que a folha de repolho vai ter um sabor mais forte.
Normalmente essas folhas de arroz são vendidas em lojas que tenham produtos orientais.
Não esqueça de lavar bem as mãos, pois nessa receita os alimentos são muito manipulados.
E para higienizar os vegetais e frutas que você irá usar é só deixá-los imersos em uma preparação de água sanitária (1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água) por 15 minutos antes de cortar os alimentos.
Isso é importante: colocar nessa preparação de água sanitária só os alimentos inteiros. Inclusive as folhas.
Se você corta, você permite que a água sanitária penetre no alimento.
Ou usar produtos como esse:
E seguir as recomendações do fabricante.
Lembre-se de enxaguar bem os alimentos depois desse processo.
Vamos aos rolinhos!
Não esqueça de lavar bem as mãos, pois nessa receita os alimentos são muito manipulados.
E para higienizar os vegetais e frutas que você irá usar é só deixá-los imersos em uma preparação de água sanitária (1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água) por 15 minutos antes de cortar os alimentos.
Isso é importante: colocar nessa preparação de água sanitária só os alimentos inteiros. Inclusive as folhas.
Se você corta, você permite que a água sanitária penetre no alimento.
Ou usar produtos como esse:
E seguir as recomendações do fabricante.
Lembre-se de enxaguar bem os alimentos depois desse processo.
Vamos aos rolinhos!
Batata, espinafre são alguns dos ingredientes que você pode colocar nesse rolinho.
Grãos como soja, feijão, grão-de-bico além de cebola, moranga e até hortelã são outras sugestões.
Repolho roxo, abacate e grãos para garantir as fibras.
Alface, tomate, cenoura, frango e até alguns fios de macarrão mais sequinho podem entrar.
Com esse tenha a certeza de que o rolinho está bem fechado na parte de trás para que os pedaços não caiam do outro lado.
Sugestões: cenoura em cubos, milho, salsa, batata, frango, cebola.
E uma sobremesa.
Se quiser, coloque algum creme, como creme de leite, por exemplo.
Certifique-se de escolher ingredientes que tenham sabores que se complementem, que você goste.
Não exite em colocar algumas gotas de limão, pimenta ou ervas aromáticas, se quiser.
É no limite da criatividade!
Fonte: Women's Health
Nenhum comentário:
Postar um comentário