Açúcar

Duas coisas estão diretamente ligadas à palavra açúcar. E sempre que se fala nele lembramos delas: ganho de peso e açúcar demais no sangue.

E é realmente fato. Consumo excessivo de açúcar pode causar aumento de peso e aumentar a concentração de açúcar no seu sangue.

Mas não podemos esquecer que o açúcar é uma "droga". Ele vicia. E age no cérebro.

A seguir, alguns efeitos do açúcar no cérebro:

Vício:

De acordo com um estudo publicado ano passado (2013) no American Journal of Clinical Nutrition, o açúcar acende o centro de recompensa do cérebro fazendo com que aumente nosso desejo por comida. Então você ingere açúcar, isso te causa desejo de mais comida, você come mais e isso se torna um círculo vicioso. Cuidado!

Efeitos na memória a curto prazo:

Um outro estudo mostrou que pessoas que consumiram alimentos com alto teor de açúcar e gordura saturada em um mês tiverem desempenho inferior em testes de memória do que aqueles que não consumiram.

E um outro estudo sugere que apenas uma semana com alimentação rica em açúcar pode já ser suficiente para prejudicar a memória.

Efeitos a longo prazo:

Uma neuropatologista e seus colegas da Universidade Brown usam o termo "diabetes tipo 3" para explicar o que acontece no cérebro quando você consome muito açúcar. A pesquisa sugere que a ingestão excessiva de açúcar pode levar à resistência de insulina no cérebro resultando em degeneração neurológica e Alzheimer.

fonte

Fonte: Women's Health