Esse é um vídeo antigo da revista Galileu que mostra a quantidade de alimento que é colocado no lixo diariamente e os impactos que esse desperdício tem no mundo.
Até as cascas de quase tudo podem ser usadas para preparar refeições. Até porque as cascas dos alimentos tem altas concentrações de fibras e, muitas vezes, é na casca que tem mais vitaminas e minerais. Mais do que na polpa.
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Talvez se usássemos esse alimento que vai para o lixo para alimentar outras pessoas ajudaríamos a pelo menos diminuir a fome no mundo!
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