Glúten para quem pode

Quem nunca fez uma dieta mirabolante, até perdeu algum peso, mas depois ele voltou todinho?

Dentre as dietas da moda da vez está a isenta de glúten.

Onde é mesmo que o glúten está presente?

Na aveia

fonte

No trigo

fonte

No centeio

fonte

Na cevada

fonte

É importante salientar que a pessoa que escolher seguir uma dieta sem glúten não vai necessariamente perder peso. Para que isso aconteça é necessário que se siga uma dieta equilibrada, acompanhada de exercícios físicos e, de preferência, com orientação de um nutricionista. Infelizmente ainda não inventaram milagre!

Essas dietas em que se deixa de consumir algo que é presente na mesa a vida toda podem ser arriscadas.

Um exemplo: deixar de consumir lactose pode levar ao risco de o organismo entender que não é mais preciso produzir a enzima que a digere e, então, ganhamos um problema. O mesmo com o glúten.
Diferente dos organismos que tem alguma disfunção. Aí as pessoas devem adaptar a sua dieta por motivos de saúde.

É preciso ter muito cuidado com as dietas mirabolantes e milagrosas!

Fonte